Wieś Polskie Brzozie jest położona w województwie kujawsko – pomorskim. Stanowi ona znakomitą bazę wypadową na dalsze wycieczki. Niedaleko od wsi znajduje się Brodnica, w której koniecznie trzeba zobaczyć ruiny zamku krzyżackiego z początku XIV wieku, gotycki kościół św, Katarzyny, czy fragmenty średniowiecznych murów miejskich. Warto także wstąpić do Brodnickiego Parku Krajobrazowego, na terenie którego zlokalizowano kilka rezerwatów przyrody. Liczne jeziora, lasy, szlaki turystyczne stwarzają idealne warunki do odpoczynku. Szczególnie polecane jest uprawianie kajakarstwa na znajdujących się tutaj akwenach wodnych, ale w można tu także zrelaksować się spacerując po okolicznych lasach, czy udając się, na rowerowa przejażdżkę.